Молочное скотоводство остается одним из приоритетных направлений агропромышленного комплекса Краснодарского края. Регион традиционно входит в число лидеров страны по производству молока и молочной продукции, а развитая кормовая база, перерабатывающие мощности и меры господдержки позволяют отрасли сохранять устойчивость даже при росте затрат.

По итогам 2025 года производство молока на Кубани выросло на 1,5% и достигло 1,7 млн тонн. Краснодарский край занимает первое место в России по выпуску питьевого молока и второе — по производству сырого молока. Это делает молочную отрасль одной из базовых для продовольственной безопасности региона и юга страны.

Развитие направления связано не только с объемами, но и с повышением эффективности. В промышленном секторе края продуктивность дойного стада достигла 10,4 тонны молока на одну корову. Для дальнейшего роста власти и аграрии делают ставку на современные технологии, геномную селекцию, обновление оборудования и улучшение условий содержания животных.

Важную роль играет государственная поддержка. В 2025 году на субсидии для производителей молока в Краснодарском крае направили 1,3 млрд рублей. Эти средства помогают хозяйствам компенсировать часть затрат и поддерживать стабильное производство.

С 2026 года в регионе вводится новая мера поддержки животноводов. На улучшение условий содержания молочных коров планируют направить 381 млн рублей из краевого бюджета. Средства можно будет использовать на современные системы микроклимата, доильное оборудование, напольные покрытия и другие решения, которые повышают комфорт животных и продуктивность ферм.

Отрасль также остается важной для сельских территорий. Молочные комплексы обеспечивают рабочие места, формируют спрос на корма, ветеринарные услуги, транспорт и переработку. Кроме того, развитие молочного скотоводства поддерживает работу сыродельных, молочных и других пищевых предприятий края.

Перспективы направления связаны с модернизацией действующих ферм, строительством новых животноводческих комплексов, повышением качества кормов и расширением переработки. Дополнительный потенциал дает выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью: сыров, кисломолочных продуктов, сухого молока и специализированной молочной продукции.

При этом дальнейшая динамика будет зависеть от себестоимости кормов, кадрового обеспечения, ветеринарной безопасности, технологического обновления и устойчивого спроса на молочную продукцию. Однако текущие показатели показывают, что Краснодарский край сохраняет сильные позиции в молочном скотоводстве и продолжает развивать отрасль как одно из стратегических направлений регионального АПК.