В первом квартале 2025 года в Краснодарском крае произведено 7,5 тыс. тонн рыбной продукции — это на 50% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает «Деловая газета. Юг» со ссылкой на материалы краевого министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Речь идет о переработанной и консервированной рыбе, а также ракообразных и моллюсках. Основной рост пришёлся на выпуск мороженой рыбы — его объёмы выросли в 2,5 раза и превысили 4 тыс. тонн. Производство копченой рыбы составило 726 тонн (+6,4%), вяленого филе — 42 тонны (+4,6%).

Отдельное направление — выпуск икры и её заменителей. В крае произведено 3,2 тыс. тонн такой продукции.

Согласно данным ведомства, в Азово-Черноморском бассейне за тот же период выловлено 2,4 тыс. тонн рыбы. Особенно заметно увеличился объём вылова хамсы — на 579 тонн (+32,8%).