Краснодарский край, ведущий в сельском хозяйстве регион России, продемонстрировал увеличение производства молока на 6% в прошлом году по сравнению с тем, достигнув отметки в 1,7 млн тонн. Об этом сообщил министр сельского хозяйства края Федор Дерека на сессии кубанского парламента.

«Прошлый год ознаменовался активным развитием науки животноводства в нашем крае. Мы заняли второе место по производству молока в стране, с переходом на 6% объема производства до 1,72 млн тонн. на 600 килограмм», — отметила Дерека.

Он также показал, что за последние 7 лет в регионе увеличилась численность одной фуражной коровы на 32%. Кроме того, в 2023 году поголовье крупного рогатого скота (КРС) выросло на 6 тыс. голов, достигнув более 560 тыс. голов. Объем производства скота и птицы для убоя также увеличился на 2%.

«Наша цель — достичь к 2030 году производства молока на уровне 2,175 млн тонн в год, а производства мяса скота и птицы на уровне 807 тыс. тонн. В современном году мы ставим задачу увеличить объем производства продукции животноводства не менее чем на 2%», — министр.

Для достижения поставленных целей необходимо прогрессивное стадо. В настоящее время на Кубани реализуются инвестиционные проекты в области строительства и развития молочного хозяйства, которые позволят к концу года увеличить дойное стадо еще на 6 тысяч. голов.

В прошлом году на развитие животноводства было выделено 2,2 млрд рублей, что в итоге увеличилось на 5% по сравнению с 2022 годом.

По данным администрации края, в отделениях функционируют около 60 молокоперерабатывающих предприятий, которые ежегодно производят до 80% всей цельномолочной продукции в Южном федеральном округе. Общие производственные мощности этих предприятий перерабатывают более 2,5 млн тонн молочного сырья в год.