В ходе проверки молока и молочных продуктов отделом «Центральный» управления Роспотребнадзора по Калмыкии выявлена замена молочного жира растительными без указания этого на этикетке.

Грубое нарушение выявлено в питьевом молоке «Молочный родник» жирностью 3,2%, выпущенным Пятигорским молочным комбинатом, молоке питьевом ультрапастеризованном «Торговый дом Сметанин» (торговая марка сети «Магнит») с жирностью 2,5% — изготовитель «Любимый город» в волгоградском Камышине, а также молоке «Сладушка» с жирностью 2,5% «Молочника» из Кабардино-Балкарии. При этом отдельные виды фальсификата поступали в детские учреждения Элисты. По результатам проверок прием разоблаченной продукции в детские учреждения запрещен.

— В последние годы распространена фальсификация молочных продуктов путем введения в их состав сухого молока, восстановленного молока, сыворотки, полной или частичной замены молочного жира на  растительные  жиры. Понятно, что фальсификация состава  молока и молочных продуктов  вызвана необходимостью снижения себестоимости, — пояснили «Обзору» в надзорном ведомстве, но в этом случае на упаковке не должна стоять надпись «Молоко», вместо которой производитель обязан использовать «Молокосодержащий продукт» или «Сметанный продукт», а наличие растительных жиров вместо молочных должно быть прописано в составе.

Ранее «Обзор» в интервью с исполнительным директором Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артемом Беловым узнал, может ли рядовой потребитель в домашних условиях выявить наличие растительных и транс-жиров в молочной продукции.