На деловой части программы фестиваля адыгейского сыра глава республики Мурат Кумпилов рассказал о планах, которые правительство республики возлагает на этот продукт в рамках Стратегии развития Адыгеи.

Руководство республики рассматривает адыгейский сыр в качестве одного из двигателей в реализации Стратегии развития Адыгеи-2030, заявил Кумпилов.

— Не так давно исключительное право на производство продукта с наименованием «Сыр Адыгейский» было закреплено за нашей республикой. Данный факт накладывает на нас особую ответственность — как за качество продукта, так и за насыщение им российского и зарубежного рынка.  Это — одна из главных задач, которые сегодня решаются в республике, и мы намерены добиться серьезных успехов, — подчеркнул политик.

Как сообщал «Обзор», члены совета директоров компании «Аль-Фаладж» из ОАЭ в рамках визита в Адыгею заинтересовались поставками в свою страну адыгейского сыра, выпускаемого Красногвардейским и Гиагинским молочными заводами. С 2012 года адыгейский сыр поставляется в Германию через торговую сеть магазинов REWE. В прошлом году отгружено 26,5 тонн, в этом экспорт планируется увеличить до 100 тонн. Переговоры об экспорте сыра ведутся также с представителями Азербайджана и Турции, Красногвардейский молочный завод прошел аттестацию и ожидает присвоение номера экспортера в США. Также продукт пользуется спросом в Армении.

Решением Верховного суда России за Адыгеей признаны исключительные права на использование брендового названия «адыгейский сыр». В прошлом году в республике произведено 12,8 тысяч тонн адыгейского сыра. Планируется, что по итогам 2018 года производство сыра вырастит до 12%.