В 2024 году производство натуральной икры на Кубани сократилось в 3,8 раза, сообщает издание со ссылкой на пресс-службу Южного межрегионального управления Россельхознадзора.

За первый квартал 2024 года в Краснодарском крае было произведено около 1,5 тысячи тонн натуральной икры лососевых пород. По сравнению с январем-мартом 2023 года, когда было произведено 5,6 тысяч тонн икры, это значительное сокращение.

Пресс-служба управления отмечает, что такая динамика производства связана с экономическими факторами предприятия и изменением потребительского спроса.