Управление Роспотребнадзора Волгоградской области проверило соответствие санитарным требованиям и другим нормативам питания ребят в 679 школах и 761 детских садах региона. В результате выявлены серьезные нарушения.

В частности, только 75% школьников Волгоградской области получают горячее питание – это на 15% ниже общероссийского показателя. Также за девять месяцев 2017 года по выявленным нарушениям составлено 477 административных протоколов, по которым наложено штрафов на 1,51 млн рублей.

— В ходе проверок были выявлены нарушения требований санитарного законодательства к маркировке продуктов питания, отсутствие полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, отклонения от физиологических норм натуральных продуктов в рационе питания, нарушения санитарно-технического состояния и дезинфекционного режима в помещениях пищеблока, нарушение условий мытья посуды, несвоевременное заполнение бракеражных журналов, журнала здоровья, нарушение сотрудниками правил личной гигиены, — перечислили в ведомстве наиболее частные нарушения.