«Рискуем оказаться перед прилавками, где щука будет стоить как импортное мясо»

28 ноября 2017, 13:41
1943

Браконьерный вылов и некачественная чистка дна рек сказались на популяции щуки

«Рискуем оказаться перед прилавками, где щука будет стоить как импортное мясо»
Щука занимает особое место в русской кухне
goodfon.ru

Эксперты не первый год бьют тревогу по поводу ситуации с промысловыми рыбами в Прикаспии. Неладное заметили и потребители – если раньше астраханскую рыбу поставляли даже на Запад, сегодня ее нужно еще поискать на отечественных прилавках. Проблема оказалась настолько злободневной, что ее на митинге оппозиционера Алексея Навального в Астрахани поднял местный сторонник Путина, пожаловавшийся на плохой паводок и гибель кильки.

«Обзор» решил разобраться в ситуации, расспросив по поводу другой популярной рыбы – щуки – директора по развитию ТМ «Рыбсеть» Полину Кирову:

Ввиду специфики нашего бизнеса активно сотрудничаем с Астраханской областью по щуке и щучьей икре. Прикаспийский регион исконно считается одним из самых богатых водными ресурсами и значительную долю промысла занимает щука. В течение нескольких лет общий допустимый улов по щуке остается неизменным, стабильно высокими были показатели и по его выполнению. При этом за два последних года стоимость икры щуки существенно выросла: от 200 до 380 рублей, в среднем, в рознице за 112-грамовую банку. Также наблюдается существенное сокращение длины особей щуки.

Причин несколько: промысловое браконьерство (при общем допустимом улове в 6 тысяч тонн в 2016 году незаконный вылов составил более 3 тысяч тонн), некачественная чистка дна рек от ила и резкое изменение уровня воды в реках, из-за чего щука испытывает сильную нагрузку и уходит в другие воды.

На данный момент ситуация не является критической, но щука, будучи традиционно русской рыбой, с которой каждый знаком даже по детским сказкам, пользуется большим спросом, причем как в виде фарша, который идет на всеми любимые котлеты, так и в виде икры. Если в ближайшее время не будут предприняты меры по ограничению браконьерского вылова, не будет организована чистка рек и не будет равномерно распределена нагрузка от изменения уровня воды, как и время вылова щуки, мы рискуем оказаться перед прилавками, где щука и щучья икра будут стоить как высококачественное импортное мясо.

Полина Кирова
Последние новости
Pеклама
Прайс-лист  ·  Связаться

Подписка на рассылку

Одно письмо с самым интересным за день. Вечером.
Без рекламы и спама.

Смотрите также
Интересное за сегодня
Чечня в ромашки не играет: Лорд ответил своему дагестанскому коллеге
Новости, Политика

Спикер Чеченского парламента Магомед Даудов, известный на Кавказе под прозвищем Лорд, прокомментировал, по его мнению, позднее заявление своего коллеги из Дагестана Хизри Шихсаидова по поводу инцидента

18 июня 10193

Познер задал вопрос Кадырову и усомнился в его необходимости. Видео
Новости, Общество

В послесловии программы «Познер» 17 июня, на которую пришел председатель Счетной палаты РФ Алексей Кудрин, ведущий Владимир Познер задал вопрос главе Чечни Рамзану Кадырову по его публикации в Telegram-канале

18 июня 6733

В Народном собрании Дагестана ответ Даудова назвали «пацанским»
Новости, Политика

Развивается конфликтная история с определением административной границы в окрестностях Кизляра в Дагестане и Шелковского района Чечни – пресс-секретарь Народного собрания республики Уллубий

19 июня 4565

Стало известно, для чего астраханские выпускники использовали на ЕГЭ запрещенные чернила
Новости, Общество

Министр образования Астраханской области Виталий Гутман рассказал об успешном преодолении минимального порога ЕГЭ у двух выпускников, написавших экзамен ранее неправильными чернилами. По его словам

19 июня 2879

Свадебный кортеж в Ессентуках перекрыл движение и открыл “стрельбу” купюрами. Видео
Новости, Общество

В медиа появилась видео, на котором группа неизвестных людей перекрывает улицу автомобилями и под музыку начинает плясать лезгинку. Все это сопровождается дымом из-под колес, визгом и разбрасыванием денег

18 июня 1497