Заведения общественного питания Волгограда в дни проведения матчей Чемпионата мира по футболу объединились в гастрономический проект «Квартал вкуса», который развернется на четырех площадках.

— В состав фирменного меню Волгограда вошли десять авторских блюд – уха из осетра, яичница «Волжская», каша «Иловлинская», каша «Сталинградская», винегрет «Сарепта», горчичный соус, крем-брюле «Каймак», котлета «Волго-Донская», салат «Ахтубинский», торт «Царицынский», — сообщили «Обзору» в пресс-службе администрации региона. — При подготовке меню изучили историческую кухню региона и выяснили, какие зерновые, овощные и плодово-ягодные культуры традиционно выращивают в Волгоградской области.

Попробовать их можно будет в дни проведения матчей — 18, 22, 25 и 28 июня с 12 до 20 часов – в ресторанах «Батискаф», «Швейк» и «Золотая Прага», а также на открытой террасе ресторана «Фасоль».

Помимо презентации блюд проект «Карта вкуса» включает кулинарные мастер-классы и дегустацию специальных пивных сетов, а также безалкогольных напитков.

Чемпионат мира по футболу проходит с 14 июня по 15 июля на 12 стадионах в 11 городах России, в том числе в Сочи, Ростове-на-Дону и Волгограде. В двух последних городах специально к Чемпионату построены стадионы «Ростов Арена» и «Волгоград Арена».

В Волгограде пройдут матчи сборных Туниса-Англии (18 июня), Саудовской Аравии – Египта (25 июня), Нигерии-Исландии (22 июня) и Японии-Польши (28 июня).