«Рискуем оказаться перед прилавками, где щука будет стоить как импортное мясо»

28 ноября 2017, 13:41
556

Браконьерный вылов и некачественная чистка дна рек сказались на популяции щуки

«Рискуем оказаться перед прилавками, где щука будет стоить как импортное мясо»
Щука занимает особое место в русской кухне
goodfon.ru

Эксперты не первый год бьют тревогу по поводу ситуации с промысловыми рыбами в Прикаспии. Неладное заметили и потребители – если раньше астраханскую рыбу поставляли даже на Запад, сегодня ее нужно еще поискать на отечественных прилавках. Проблема оказалась настолько злободневной, что ее на митинге оппозиционера Алексея Навального в Астрахани поднял местный сторонник Путина, пожаловавшийся на плохой паводок и гибель кильки.

«Обзор» решил разобраться в ситуации, расспросив по поводу другой популярной рыбы – щуки – директора по развитию ТМ «Рыбсеть» Полину Кирову:

Ввиду специфики нашего бизнеса активно сотрудничаем с Астраханской областью по щуке и щучьей икре. Прикаспийский регион исконно считается одним из самых богатых водными ресурсами и значительную долю промысла занимает щука. В течение нескольких лет общий допустимый улов по щуке остается неизменным, стабильно высокими были показатели и по его выполнению. При этом за два последних года стоимость икры щуки существенно выросла: от 200 до 380 рублей, в среднем, в рознице за 112-грамовую банку. Также наблюдается существенное сокращение длины особей щуки.

Причин несколько: промысловое браконьерство (при общем допустимом улове в 6 тысяч тонн в 2016 году незаконный вылов составил более 3 тысяч тонн), некачественная чистка дна рек от ила и резкое изменение уровня воды в реках, из-за чего щука испытывает сильную нагрузку и уходит в другие воды.

На данный момент ситуация не является критической, но щука, будучи традиционно русской рыбой, с которой каждый знаком даже по детским сказкам, пользуется большим спросом, причем как в виде фарша, который идет на всеми любимые котлеты, так и в виде икры. Если в ближайшее время не будут предприняты меры по ограничению браконьерского вылова, не будет организована чистка рек и не будет равномерно распределена нагрузка от изменения уровня воды, как и время вылова щуки, мы рискуем оказаться перед прилавками, где щука и щучья икра будут стоить как высококачественное импортное мясо.

Полина Кирова

Подписка на рассылку

Одно письмо с самым интересным за день. Вечером.
Без рекламы и спама.

Смотрите также
Интересное за сегодня
Незаконную торговлю леопардами пресекли в Карчаево-Черкесии
Новости, Общество

Сотрудники МВД по Карачаево-Черкесии совместно с главным управлением экономической безопасности и противодействия коррупции МВД России пресекли незаконную деятельность группы лиц, торговавших леопардами

10 декабря 123

От 5 до 7. Сколько платят за капремонт на юге России
Новости, Общество, Рейтинги

С 2015 года живущие в квартирах россияне обязаны платить взносы за капитальный ремонт своих домов. Эти деньги или собирают созданные в каждом субъекте страны некоммерческие организации – региональные Фонды капремонта, или же они аккумулируются на спецсчете дома и сами жильцы определяют, что отремонтировать в первую очередь

11 декабря 78

Жители Новороссийска платили мошеннику, чтобы устроить детей в военный вуз
Новости, Общество

22-летний житель Новороссийска стал фигурантом уголовного дела по ч.3 ст. 159 УК РФ («Мошенничество в крупном размере»), получив более миллиона рублей, якобы, за устройство местных молодых людей в военный вуз в Санкт-Петербурге

10 декабря 76

Ростовчан просят писать жалобы на незаконные сборы на автовокзале
Новости, Общество

15-й Арбитражный апелляционный суд признал правомерной претензию ростовского управления ФАС в отношении ПАО «Донавтовокзал» по комиссии за предварительную и текущую продажу билетов на автобусные рейсы. Как сообщал «Обзор», антимонопольное ведомство оштрафовало перевозчика на 2 млн

10 декабря 56

В Волгоградской области банк требовал инвалида выплачивать фиктивный кредит на полмиллиона
Новости, Общество

Волгоградский областной суд признал договор о поручительстве между «Сбербанком России» и 49-летним инвалидом незаконным.

11 декабря 56