«Рискуем оказаться перед прилавками, где щука будет стоить как импортное мясо»

28 ноября 2017, 13:41
1685

Браконьерный вылов и некачественная чистка дна рек сказались на популяции щуки

«Рискуем оказаться перед прилавками, где щука будет стоить как импортное мясо»
Щука занимает особое место в русской кухне
goodfon.ru

Эксперты не первый год бьют тревогу по поводу ситуации с промысловыми рыбами в Прикаспии. Неладное заметили и потребители – если раньше астраханскую рыбу поставляли даже на Запад, сегодня ее нужно еще поискать на отечественных прилавках. Проблема оказалась настолько злободневной, что ее на митинге оппозиционера Алексея Навального в Астрахани поднял местный сторонник Путина, пожаловавшийся на плохой паводок и гибель кильки.

«Обзор» решил разобраться в ситуации, расспросив по поводу другой популярной рыбы – щуки – директора по развитию ТМ «Рыбсеть» Полину Кирову:

Ввиду специфики нашего бизнеса активно сотрудничаем с Астраханской областью по щуке и щучьей икре. Прикаспийский регион исконно считается одним из самых богатых водными ресурсами и значительную долю промысла занимает щука. В течение нескольких лет общий допустимый улов по щуке остается неизменным, стабильно высокими были показатели и по его выполнению. При этом за два последних года стоимость икры щуки существенно выросла: от 200 до 380 рублей, в среднем, в рознице за 112-грамовую банку. Также наблюдается существенное сокращение длины особей щуки.

Причин несколько: промысловое браконьерство (при общем допустимом улове в 6 тысяч тонн в 2016 году незаконный вылов составил более 3 тысяч тонн), некачественная чистка дна рек от ила и резкое изменение уровня воды в реках, из-за чего щука испытывает сильную нагрузку и уходит в другие воды.

На данный момент ситуация не является критической, но щука, будучи традиционно русской рыбой, с которой каждый знаком даже по детским сказкам, пользуется большим спросом, причем как в виде фарша, который идет на всеми любимые котлеты, так и в виде икры. Если в ближайшее время не будут предприняты меры по ограничению браконьерского вылова, не будет организована чистка рек и не будет равномерно распределена нагрузка от изменения уровня воды, как и время вылова щуки, мы рискуем оказаться перед прилавками, где щука и щучья икра будут стоить как высококачественное импортное мясо.

Полина Кирова
Последние новости
Pеклама
Прайс-лист  ·  Связаться

Подписка на рассылку

Одно письмо с самым интересным за день. Вечером.
Без рекламы и спама.

Смотрите также
Интересное за сегодня
Пропавшая в Ростове Маргарита Кузьминова найдена мертвой
Новости, Общество

Сегодня, 19 октября, в Октябрьском районе Ростова-на-Дону обнаружено тело пропавшей три дня назад 24-летней Маргариты Кузьминовой, которая вечером ушла из дома по улице Платона Кляты и не вернулась

19 октября 642

После протестов в Магасе заменен начальник полиции МВД Ингушетии
Новости, Общество

Заместитель министра внутренних дел республики – начальником полиции назначен полковник Алишер Боротов. Ранее эту должность занимал полковник Рашид Хидиров, чей уход гражданские активисты  связывают с тем

19 октября 586

Следователи показали свою работу в Керченском политехническом колледже. Видео 18+
Новости, Общество

Александр Бастрыкин обсудил с руководителями следственной группы и своими заместителями, работающими на месте преступления в Керчи, где произошел массовый расстрел, первые итоги работы и дал ряд поручений. Следователи, осмотрев здание техникума, приступают к изучению обстановки в семье убийцы Рослякова и отношений среди студентов политехнического техникума. Необходимо проверить, какой досуг был у учащихся, какая педагогическая и […]

19 октября 556

Военные летчики катапультировались в воду при крушении Л-39 на Кубани
Новости, Общество

Экипаж учебного самолета Л-39 «Альбатрос», совершавшего плановый тренировочный полет в районе Должанской косы в Азовском море – в непосредственной близости с украинской границей – успел катапультироваться при крушении воздушного судна

18 октября 498

Кадыров впервые обратился к митингующим в Ингушетии. Полная версия видео с угрозами
Новости, Политика

В сети опубликовано видео с выступлением главы Чечни Рамзана Кадырова, который прямо угрожает ингушским активистам, выступающим против ратификации соглашения о границе с Чечней, по которому

19 октября 421